Bowls fitness
Con sus gramos puestos. Un bowl engorda por los toppings, no por el yogur.
Para qué momento
Merienda
Base · yogur griego natural
El de siempre, con los gramos puestos: la fruta pone el dulce y no hace falta nada más.
Natural, nunca de sabor: uno azucarado trae doce gramos de azúcar y le quita a la base lo único que la hacía interesante.
Merienda
Base · yogur griego natural
Llena mucho para lo poco que trae. Es el de la tarde larga.
Merienda
Base · skyr
La fruta con menos azúcar del catálogo, y la que más fibra trae.
Merienda
Base · yogur griego natural
Dulce de verdad sin añadirle nada: el durazno maduro ya lo trae.
Merienda
Base · quark
Sabor neutro y mucha proteína: para quien el yogur le resulta ácido.
Merienda
Base · cottage cheese
El del Caribe: piña con coco y la proteína más alta de todas las bases.
Merienda
Base · yogur griego natural
Se come sin cuchillo y sin pelar nada. El de tener listo en la nevera.
Desayuno
Base · yogur griego natural
El desayuno que aguanta hasta el mediodía sin cocinar nada.
La avena se pesa en seco y se deja remojando en el yogur la noche antes. Si se cuece, absorbe el líquido que se le eche y el peso deja de ser fiable.
Desayuno
Base · skyr
La misma proteína del griego con menos grasa, para los días que llevan poca.
Desayuno
Base · yogur griego natural
Suave con el estómago a primera hora, que es cuando peor sienta lo pesado.
Desayuno
Base · quark
El higo trae la fibra y el dulce; el pistacho, el crujiente que la granola no necesita poner con azúcar.
Post-entreno
Base · yogur griego natural
Proteína y azúcar de fruta después de entrenar, sin nada añadido.
El dátil hace de miel. Y a diferencia de la miel, trae fibra con su azúcar.
Post-entreno
Base · requesón
Mucha proteína y el carbohidrato que la sesión gastó.
Post-entreno
Base · kéfir
Más líquido que los demás, para cuando después de entrenar no entra nada sólido.
El kéfir es lo único de la lista con cultivos vivos. Ver `15_Jugos_Verdes` § salud intestinal.
Antes de dormir
Base · requesón
Ocho horas sin comer son muchas. El requesón es caseína en formato comida: suelta despacio.
Antes de dormir
Base · quark
Denso y poco dulce, para quien se acuesta con hambre.
Bajo en carbohidrato
Base · yogur griego natural
Dulce sin fruta dulce: la frambuesa es la de menos azúcar del catálogo.
Bajo en carbohidrato
Base · cottage cheese
Casi todo proteína y grasa. Para días de descanso.
Bajo en carbohidrato
Base · skyr
La fresa pone el sabor con muy poco azúcar, y el skyr no trae nada de grasa.
Sin lácteos
Base · chía en leche de soya
La textura del yogur sin una gota de leche. Se deja hecho la noche antes.
La chía necesita al menos cuatro horas en la nevera para cuajar. Recién hecha es una bebida con semillas.
Sin lácteos
Base · chía en leche de almendras
El mismo con la fruta de menos azúcar, para quien lleva el carbohidrato bajo.
Ganar peso
Base · yogur griego natural
Seiscientas calorías que no llenan: para quien come bien y aun así no sube.
Ganar peso
Base · yogur griego natural
Denso y dulce sin recurrir al azúcar de mesa.
Beberse la comida sacia menos que comerla. Uno al día, dos como mucho; el resto, plato. Y ningún batido es obligatorio para ganar músculo: eso lo hace la comida del día entero.